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Categoria: FIPE

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Buoni pasto: Fipe provincia di Varese aderisce allo sciopero di mercoledì 15

Il presidente Ferrarese: «Le commissioni al 20% non sono più sostenibili dai pubblici esercizi. Ma le istituzioni continuano a ignorare i nostri appelli»

Per l’intera giornata di mercoledì 15 anche i pubblici esercizi della provincia di Varese non accetteranno alcun pagamento tramite buoni pasto. Giordano Ferrarese, presidente provinciale e consigliere nazionale di Fipe Confcommercio, conferma l’adesione della federazione alla mobilitazione e rinnova l’appello: «Per garantire il servizio bisogna...
personale

Cercasi personale in bar e ristoranti: messaggio positivo o negativo?

Fipe analizza il fenomeno della ricerca di addetti esplosa con la ripresa delle attività. Secondo il presidente Lino Stoppani è un segnale di miglioramento del consumo fuori casa, ma anche di un bisogno disperato di personale per chi opera nel settore del turismo

In questo periodo “Cercasi personale” è diventato il cartello più esposto tra le vetrine di bar e ristoranti, sostituendo gli avvisi relativi alle prescrizioni sanitarie per l’accesso ai locali che per lunghi mesi hanno tappezzato ingressi e interni dei pubblici esercizi italiani. 👇Di seguito il...
aperitivo

Ok di Fipe al manifesto per l’aperitivo. «Nei nostri locali, qualità e sicurezza»

Prodotti enogastronomici di qualità e massima professionalità nel servizio. Sono questi gli ingredienti indispensabili per creare il perfetto cocktail da aperitivo

Fipe Confcommercio ha deciso di sottoscrivere e sostenere il Manifesto dell’aperitivo, promosso da Aperitivo association. Un documento in dieci punti che mette in fila le regole da rispettare per valorizzare al meglio questa tradizione tipicamente italiana, presentato ufficialmente settimana scorsa a Roma. Tra le principali...
BUONI P

Tassa occulta oltre il 20%: pronti a dire addio ai buoni pasto

Fipe: «La prossima gara Consip deve consentire di ridurre le commissioni a nostro carico che sono a livelli inaccettabili». Lettera delle associazioni di categoria al Governo con la quale si chiede la revisione della gara BP10 in fase di pubblicazione: no a commissioni a due cifre

Tutti i presidenti delle sigle della ristorazione e della distribuzione commerciale sostengono un manifesto in cui si chiede la riforma dell’intero sistema dei buoni pasto, con l’introduzione della salvaguardia del valore nominale del ticket e la definizione di tempi certi per il pagamento dei rimborsi....
cantina

Fipe: «Ecco la tecnologia per gestire le cantine riducendo gli oneri finanziari»

Al via la partnership tra la Federazione dei Pubblici Esercizi e The Winesider per digitalizzare inventari, riordini, rotazione e carta dei vini. E grazie al conto vendita non si immobilizza capitale e si paga solo ciò che effettivamente consumano i clienti

Ristorazione e vino sono da sempre in un rapporto di forte interconnessione, ricoprendo entrambe un ruolo di primo piano nella filiera agroalimentare. L’una ha bisogno dell’altra. Da un lato i pubblici esercizi devono puntare sull’offerta di vini di qualità per essere attrattivi, dall’altro le case...
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Prevenzione Covid-19: ecco le nuove linee guida per i pubblici esercizi

Con Ordinanza del 1° aprile 2022, il Ministero della Salute ha adottato le nuove linee guida recanti le misure di prevenzione anti-Covid19, applicabili alle attività economiche e sociali, che saranno efficaci fino al 31 dicembre 2022

👉QUI la cartellonistica (in italiano e in inglese) da esporre all’ingresso del locale 👉QUI il testo dell’ordinanza pubblicato nella Gazzetta Ufficiale Di seguito le novità di maggiore interesse per il settore dei Pubblici Esercizi RISTORAZIONE E CERIMONIE Distanziamento: le nuove linee guida prevedono l’obbligo di...
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Abbonamento SIAE: venerdì 22 aprile scade il termine

Per la musica d’ambiente nessun aumento rispetto all’anno scorso nonostante l’incremento ISTAT. Fipe monitora l’ingresso di LEA/Soundreef nella gestione dei diritti

Il prossimo 22 aprile scade il termine, già oggetto di proroga, per il pagamento dell’abbonamento SIAE per musica d’ambiente, senza incorrere nelle sanzioni previste per i ritardatari. Va ricordato che dopo tale scadenza le imprese associate alla FIPE non potranno più beneficiare degli sconti che...
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Rapporto Fipe sulla ristorazione 2021: strada per la ripresa ancora lunga

Per sei imprese su dieci il ritorno ai fatturati pre-Covid non arriverà prima del 2023. Prosegue l’emergenza occupazionale, con 194mila professionisti di bar e ristoranti persi nel periodo della pandemia

ROMA La lunga notte dei pubblici esercizi sembra non avere fine: non bastavano due anni di pandemia che hanno azzerato quasi tutto il giro d’affari del settore con conseguenze pesantissime dal punto di vista occupazionale. E quando sembrava intravedersi qualche spiraglio di luce, è arrivata...
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Green pass in bar e ristoranti fino al 30 aprile? Fipe Varese si oppone e alza la voce

Il presiedente provinciale Ferrarese si appella al governatore Fontana: «Non reggeremo alla terza Pasqua con le mani legate. Intervenga lui, con la fine dell’emergenza il 31 marzo stop alle limitazioni anche nei pubblici esercizi»

VARESE «Nessuna proroga dell’obbligo di green pass dopo la fine dello stato di emergenza. Bar e ristoranti devono potere riprendere a lavorare senza limitazioni». Giordano Ferrarese (nella foto), presidente provinciale e consigliere nazionale di Fipe Confcommercio, alza la voce a nome dei colleghi del Varesotto...
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Fipe sul Green pass: «Ingiustificata la proroga per ristoranti e bar»

«L’eliminazione del green pass con la fine dello stato di emergenza non può escludere la ristorazione. Oltre il 40% dei turisti alloggia in strutture ricettive extra alberghiere e bar e ristoranti sono servizi essenziali del soggiorno»

Fipe pone inoltre anche la questione del controllo del certificato verde a carico degli esercenti per l’accesso ai pubblici esercizi: «Era ed è una misura emergenziale e come tale deve essere superata nel momento in cui si conclude lo stato d’emergenza». Costo inutile Secondo la...