Categoria: FEDERCARNI

Missione compiuta, ovvero quella di mostrare in tutte le sue sfaccettature l’arte del macellaio ai ragazzi delle scuole di settore del Varesotto. Una missione precisa quella che si era imposto il presidente STEFANO LIMUTI, insieme a tutto il consiglio provinciale di Federcarni Confcommercio. L’occasione per...
Matteo Pasinato e la sua collaboratrice Lara Banconi della Macelleria Pasinato di Vergiate, hanno brillantemente rappresentato il nostro sindacato e la provincia di Varese alla competizione tra macellai “Risto Expo 2024” ad Erba (CO) lo scorso 10 marzo, conquistando la vittoria nella tappa locale. La...
Passaggio di consegne al vertice di Federcarni Confcommercio provincia di Varese: Stefano Limuti (foto) è il nuovo presidente. Subentra ad Aldo Canuto. Allargamento delle squadra di lavoro e della base associativa; formazione; promozione della categoria; convenzioni. Queste le basi di partenza del nuovo mandato quinquennale,...
Sold Out il Laboratorio di cucina nella sede di Ascom Varese per il corso di aggiornamento sulla cucina in macelleria. Gaia Ercoli, la “lady butcher”, ha presentato ai macellai presenti una serie di preparazioni (con relativi assaggi) molto apprezzate, da inserire nel reparto del pronto...