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Varese, 8 aprile 2026 – La sicurezza nei pubblici esercizi non può essere considerata un semplice adempimento formale, ma un elemento centrale nella gestione quotidiana dell’attività. È questo il messaggio emerso dal seminario dal titolo “Mettiamo al sicuro il tuo locale”, promosso da Confcommercio Uniascom provincia di Varese e FIPE Confcommercio, che ha visto la partecipazione di operatori del settore e istituzioni del territorio.
Presenti il presidente di Confcommercio Varese Antonio Besacchi ed il Segretario Generale di Confcommercio Uniascom provincia di Varese Lino Gallina. Il presidente di Uniascom provincia di Varese Rudy Collini è intervenuto con un saluto istituzionale, aprendo i lavori del convegno.
A seguire, sono intervenuti il presidente di FIPE Confcommercio provincia di Varese Giordano Ferrarese, il Comandante provinciale dei Vigili del Fuoco Ciro Bolognese, il Direttore del Dipartimento Igiene e Prevenzione Sanitaria di ATS Insubria Paolo Bulgheroni e il Coordinatore SC Prevenzione e Sicurezza negli ambienti di lavoro dott. Enrico Giavarini.
Presenti in sala anche la dirigente di Pubblica Sicurezza della Questura di Varese Silvia Elena Passoni ed il Viceprefetto dott. Niccolò Cescon, oltre a rappresentanti dell’arma dei Carabinieri e della Guardia di Finanza.
Particolare rilievo ha assunto la presenza del Prefetto, Sua Eccellenza Salvatore Rosario Pasquariello, che ha sottolineato come «non dobbiamo abbassare la guardia sul fronte della sicurezza e della prevenzione nei locali pubblici», richiamando inoltre l’importanza della cabina di regia provinciale istituita in Prefettura per favorire un’azione coordinata tra istituzioni e organi di controllo.
Il DVR al centro della gestione della sicurezza
Tra i temi principali affrontati, il ruolo del Documento di Valutazione dei Rischi (DVR), spesso percepito come un obbligo burocratico ma in realtà strumento fondamentale per individuare i rischi e definire le corrette misure di prevenzione. Bar, ristoranti e alberghi sono contesti complessi, in cui la sicurezza richiede un approccio concreto e strutturato, che va ben oltre il rispetto formale delle norme.
Il contributo delle istituzioni
La presenza delle istituzioni ha rappresentato un valore aggiunto per l’iniziativa, offrendo indicazioni operative su normativa antincendio, responsabilità degli esercenti e tutela della salute dei lavoratori. È emersa con chiarezza la necessità di una collaborazione costante tra imprese e istituzioni per garantire standard di sicurezza adeguati.
Prevenzione e formazione: leve strategiche
Dal convegno è emersa l’importanza di investire in prevenzione, formazione e organizzazione interna. La sicurezza non si esaurisce negli obblighi normativi, ma richiede competenze, consapevolezza e una gestione attenta dei rischi, soprattutto nelle realtà di piccole dimensioni.
L’impegno di Confcommercio
Con questa iniziativa, FIPE Confcommercio Uniascom provincia di Varese e confermano il proprio impegno nel supportare le imprese con strumenti concreti e momenti di approfondimento. L’obiettivo è chiaro: rafforzare la cultura della sicurezza e accompagnare gli operatori del settore in una gestione sempre più consapevole delle proprie attività.
